火锅底料
火锅底料
火锅底料

亿家红酸菜鱼调味料,简单不用炒、鱼汤更美味!!!

2018-07-19
  酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

  酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。


  亿家红科研团队在传统配方的基础上,改进生产工艺精选优质食材,悉心打造出了特色免炒的亿家红酸菜鱼调味料。亿家红酸菜鱼调味料摈弃了传统的炒制酸菜的步骤,清水中加入酸菜包煮沸即可,不用炒料做法简单,做出的菜品色香味俱佳,鱼肉嫩滑爽口,汤汁鲜香浓郁,即使厨房小白也能让你秒变大厨。


亿家红酸菜鱼,新食尚不用炒

有了亿家红,让众口不再难调


  【做  法】
  将1.5千克左右的鱼破腹洗净,切成片或块置于容器中,加入腌鱼包和适量料酒、姜片、大葱段码匀后待用。
  将锅盛水1千克左右,置于旺火上烧开,加入酸菜包煮沸,倒入鱼头、鱼骨,待煮熟后,捞出放入容器中。
  再将码好的鱼片倒入汤中煮至3-5分钟,放入葱花后连汤倒入容器中一起即可食用。

  四川亿家红食品股份有限公司河南分公司――河南亿家红调味食品有限公司作为地区起点高、规模大的调味品企业,我们立足美味事业,致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新,与国内外大型企业集团、科研单位及高等院校进行广泛的联系与合作,不断增加科研投入,推动产品研发与品质的升级,传扬美食文化,提供优质产品。
  河南亿家红调味食品有限公司生产的“亿家红”系列火锅底料、川味调料、风味豆豉、香菇夹馍酱、山药香菇酱、烧烤酱、调料油、小米锅巴等系列产品,让更多人享受到美味,让更多家庭感受到了生活的美满。
  我们始终坚持“用心做事、诚信经营”的企业理念,“以科技为指南,以诚信为根本,以质量求发展”作为我们永恒的追求和不变的宗旨,新世纪面临着新挑战,我们将以百倍的信心去迎接未来,亿家红愿和您携手共创辉煌!