火锅底料
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牛油火锅底料好还是清油底料好?

2020-06-12

首先,牛油底料是麻辣鲜香,味道比较浓,香气十分重,给人的冲击力和口感都比较明显,是川渝麻辣火锅的主流,但是其味重,也有不少地区接受不了。

而清油底料香而不腻,味道适中,更加清爽健康,久吃不上火,食用后不辣肠胃,对于吃不了辣的人更为合适。

两种底料都有自己的受众,各有千秋。川渝地区大多喜欢牛油火锅,外省地区大多钟爱清油火锅底料。不同地区有着不同的饮食习惯,火锅店老板可当地的消费口味来选择。