麻辣香锅：食材丰富，营养均衡，制作简单，令人垂涎欲滴

　　hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它色泽艳丽，它的名字叫做麻辣香锅。麻辣香锅在我们的日常生活中受到许多人的喜爱，因为它食材丰富，而且味道鲜美，口感也是又香又辣，因此受到很多人的喜爱。

　　一般来说，大家都会选择在外面吃麻辣香锅，或者说在公司上班的时候，中午不知道吃什么的时候，可能大家就会下单这道麻辣香锅，因为它食材丰富，把一些想吃的菜全部炒在了一起，充分地满足了人们的味口。只不过如果我们总是想要吃麻辣香锅的时候，就去外面吃，或者点外卖的话，可能会有损健康，因为你不知道他们用的食材是否新鲜。但是如果在家里做，就不会有这种问题，接下来，小编就把这道美食的做法分享给大家，希望能帮到一些喜欢吃麻辣香锅的人们。

　　用料准备

　　美食名称：麻辣香锅

　　主料：猪肉100克，大虾100克，蘑菇100克，竹笋100克，娃娃菜100克，金针菇100克，西兰花100克，肉丸100克，午餐肉100克，木耳100克

　　配料：干辣椒20克，香叶20克，辣椒20克，大蒜20克，姜20克，麻辣锅底酱50克。

　　制作步骤

　　第一步：首先准备好所有食材，然后把它们清洗干净，起锅烧水，五花肉放进锅里煮，然后让我们把它捞出过冷水后，切成片状放入碗中备用。接下来，将肉丸切碎，鱼豆腐切成片，午餐肉切成片，大虾洗净，去蒂去虾线，蘑菇切成片，生菜切成段，娃娃菜洗净，切成段，金针菇洗净，西兰花洗净，切成小块，木耳撕成小片进行浸泡。当所有的原料都准备好后，把它们放在盘子里备用。

　　第二步：这时我们把刚刚焯烫五花肉的水倒掉，重新倒入清水，大火煮沸后，我们把蔬菜放进锅里，逐一焯烫，直到所有的蔬菜都烫熟后，我们把它们捞出来放在盘子里备用。接下来，把所有的肉放进锅里焯烫，等到焯烫完后，将其捞出并沥干水分，放入碗中备用。第三步：起锅烧油，倒入适量食用油，油热了以后，就可以开始炒食材了，先把五花肉放在锅里炒，炒出香味后，把配料放入其中继续翻炒，炒出红油后，我们加入一些辣酱，然后把大虾放入锅中炒一会，断生后，把所有的肉丸都放进锅里，然后把所有的蔬菜和所有的配料都放进锅里炒。直到所有的原料都炒熟后，撒些芝麻就能开吃了。